Ferme auberge

Présents dans presque tous les départements, les fermiers aubergistes vous proposent des repas traditionnels, à partir de recettes du terroir. La majorité des produits servis provient de l'exploitation. L'accueil personnalisé est privilégié. Pensez à réserver, et n'oubliez pas que certains fermiers aubergistes peuvent vous héberger.

Goûter - casse-croûte

L'agriculteur vous reçoit à toute heure de la journée dans l'une des fermes agréées "goûter/casse-croûte à la ferme". Vous dégustez essentiellement des produits issus de son exploitation après avoir visité la ferme ou pratiqué une activité de loisirs.
Il ne s'agit pas d'un repas mais seulement d'une collation. Les goûters sont servis de 15 à 18 heures et les casse-croûtes toute le journée.

Produits de la ferme

Sur leurs points de vente directe "produits de la ferme", les agriculteurs vous proposent des produits issus directement de leur exploitation. Vous connaissez ainsi l'origine des produits que vous achetez et bénéficiez d'un contact direct avec le producteur. Légumes, pâtés, viandes, fromages, pains vous régaleront.

Les charcuteries et viandes

De nombreux producteurs vous proposent de la charcuterie - bien connu en Auvergne - pâtés, jambons de pays, saucissons…et d'autres de la viande à emporter en caissette comme le fameux Fin gras du Mézenc nouveau détenteur de l'AOC.

Fruits rouges, confitures et miels

Bien apprécié des gourmets, les fruits rouges sont à déguster tout au long de l'année en sorbets, confitures…
Quant au miel il a des vertus bienfaisantes et adoucissantes que tout le monde approuve.

Les produits laitiers

Fromages secs de vaches, chèvres ou brebis, fromages frais, faisselles et yaourts telle est la gamme variée et appétissante que vous pourrez consommer chez nos producteurs Altiligériens.

Divers

La fameuse Lentille verte du Puy (AOC), les escargots, la truite fumée du Vourzac, la diversité de nos produits en fait notre Richesse.